Barrica de vinho tinto, com uvas escuras e taninos suaves.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
A linha fina é a leitura diária nas lojas que acompanho.
Puro, para sentir a complexidade; não recomendo gelo, que amacia demais.
Para quem quer impressionar em uma degustação com amigos.
Kavalan, fundada em 2005, lançou a série Solist para mostrar single malts em sua forma mais pura, sem chill-filter. O Vinho Barrique é amadurecido em barricas que antes guardaram vinho tinto, criando um perfil único.
Curiosidade. A série Solist é engarrafada com alta graduação alcoólica, geralmente acima de 50%, sem diluição.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
O single malt que troca o carvalho comum por barris de Solera, ganhando doçura de xerez em camadas.
No copo:mel, frutas secas, especiarias, carvalho
O single malt que passa por dois barris e ensinou muita gente a gostar de whisky.
No copo:mel, baunilha, xerez, especiarias
O Islay que dobra a fumaça com barris pequenos e intensidade de turfa.
No copo:turfa, fumaça, iodo, doce de malte
O Islay que leva a turfa ao extremo, com fumaça medicinal e frescor cítrico.
No copo:fumaça, limão, pimenta, doçura