Speyside 100% envelhecido em xerez, sem concessões.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
Puro, em copo Glencairn, para apreciar a doçura de passas e nozes.
Um brinde em uma celebração íntima, com amigos próximos.
Destilaria fundada em 1897 em Speyside, fechada por décadas e reaberta em 2013. Desde então, a casa se dedicou exclusivamente a maturação em barris de xerez Oloroso. Este rótulo é a expressão central dessa aposta, com frutas escuras e especiarias.
Curiosidade. A destilaria ficou fechada de 1927 a 1972, e depois de 2010 a 2013, antes de renascer.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
A maturidade de 18 anos em barris de xerez e carvalho, com camadas de frutas e especiarias.
No copo:frutas secas, tâmara, especiarias, carvalho
O single malt que troca o carvalho comum por barris de Solera, ganhando doçura de xerez em camadas.
No copo:mel, frutas secas, especiarias, carvalho
O single malt que passa por dois barris e ensinou muita gente a gostar de whisky.
No copo:mel, baunilha, xerez, especiarias
A maturação em barris de carvalho francês dá um toque de especiarias raro.
No copo:especiarias, madeira, baunilha, frutas