Turfa de Islay amaciada por barris de sherry, de uma destilaria que engarrafa a própria cevada.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
A linha fina é a leitura diária nas lojas que acompanho.
Onde ele fica entre os 12 maltes de Islay do site, pela nota da crítica ajustada pelo número de resenhas, e o preço de hoje de cada vizinho. Se um concorrente de nota parecida está mais barato, vale olhar.
Puro em copo tulipa, com algumas gotas de água para abrir a turfa; evite gelo, que esconde o sherry.
Uma noite fria em que você quer turfa com um toque doce, sem pressa.
A Kilchoman é uma das destilarias mais jovens de Islay, fundada em 2005 e uma das poucas da Escócia que malteia a própria cevada na fazenda. O Sanaig é o seu single malt com maior proporção de barris de sherry Oloroso, o que adoça a turfa típica da casa.
Curiosidade. A Kilchoman foi a primeira destilaria nova a ser construída em Islay em mais de 120 anos.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
Um Islay intensamente turfado, com fumaça e salinidade que desafiam o paladar.
No copo:turfa, mel, frutas cítricas, pimenta
O equilíbrio perfeito entre fumaça e doçura, vindo da mais antiga destilaria de Islay.
No copo:fumaça, mel, limão, caramelo
O Islay que dobra a fumaça com barris pequenos e intensidade de turfa.
No copo:turfa, fumaça, iodo, doce de malte
O Islay que leva a turfa ao extremo, com fumaça medicinal e frescor cítrico.
No copo:fumaça, limão, pimenta, doçura