O Islay que surpreende por ser suave, salino e sem a fumaça que se espera.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
A linha fina é a leitura diária nas lojas que acompanho.
Puro ou com água, em copo tulipa, para revelar a complexidade de frutas e caramelo.
Um jantar de frutos do mar, harmonizando com ostras ou salmão defumado.
Bunnahabhain, fundada em 1881 na ilha de Islay, é conhecida por produzir maltes não turfados, ao contrário da maioria dos vizinhos. O 12 anos é a expressão clássica, com notas de nozes, frutas secas e um toque marinho.
Curiosidade. O nome Bunnahabhain vem do gaélico e significa 'boca do rio', referindo-se à foz do rio Margadale, onde a destilaria fica.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
O Islay que dobra a fumaça com barris pequenos e intensidade de turfa.
No copo:turfa, fumaça, iodo, doce de malte
O Islay que leva a turfa ao extremo, com fumaça medicinal e frescor cítrico.
No copo:fumaça, limão, pimenta, doçura
Um Islay intensamente turfado, com fumaça e salinidade que desafiam o paladar.
No copo:turfa, mel, frutas cítricas, pimenta
No copo:turfa, iodo, medicinal, algas