O single malt japonês que combina delicadeza oriental com a tradição escocesa.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
Puro ou com uma gota de água; evite gelo, pois a sutileza se perde.
Para uma ocasião especial ou para impressionar um amigo que aprecia raridades.
Yamazaki é a destilaria mais antiga do Japão, fundada em 1923 por Shinjiro Torii, que queria criar um whisky que refletisse o terroir japonês. O rótulo sem idade (NAS) é a expressão de entrada, com notas de frutas vermelhas, especiarias e um toque de carvalho japonês (mizunara).
Curiosidade. Yamazaki usa água da região de Kyoto, famosa por sua pureza, e é uma das poucas destilarias que utiliza o carvalho mizunara, nativo do Japão.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
O Islay que dobra a fumaça com barris pequenos e intensidade de turfa.
No copo:turfa, fumaça, iodo, doce de malte
O Islay que leva a turfa ao extremo, com fumaça medicinal e frescor cítrico.
No copo:fumaça, limão, pimenta, doçura
Um Islay intensamente turfado, com fumaça e salinidade que desafiam o paladar.
No copo:turfa, mel, frutas cítricas, pimenta
No copo:turfa, iodo, medicinal, algas